A Gerbeaud Kávéház üzletvezetője

Ramseyer Eszter 1853-ban született Svájcban. Ugyan keveset tudunk a fiatalkoráról, de az biztos, hogyha nincs Ramseyer Eszter, akkor a Gerbeaud név ma valószínűleg sokkal kevesebbet jelentene a budapestiek számára. 

Egy svájci csokoládégyáros dinasztia lányaként került Budapestre Gerbeaud Emil feleségeként, ahol igazi magyarrá vált. Nem beszélte túl jól a nyelvet, ezért a felszolgáló kisasszonyok kitaláltak egy halandzsa nyelvet. Egyszerűen fordítva mondták a szavakat, hogy a főnökasszony ne értse. Ez volt az „óbrezs” (azaz zserbó) nyelv. „Jön a nyossza!” azt jelentette: Jön az asszony! 

Eszter a korban szokatlan módon már férje életében is részt vett a vállalatbirodalom vezetésében, irányította a tanulók, segédek kiképzését. Gerbeaud Emil halála után évtizedeken keresztül állt a vállalat élén, és szinte halála napjáig, 84 éves koráig személyesen is részt vett a cukrászda életében: a komoly üzleti döntésektől a legfinomabb habos süteményekig mindenhol ott volt.

Ramseyer Eszter 1940-ben halt meg. A kortársak így búcsúztak tőle:

„Nem ül ott többé tejszínhab-fehérhajával, selyemruhájában a kassza mögött, hogy ellenőrizze, szabályszerű és ízléses-e a habos kávé a nemes porceláncsészében, és hogy eléggé ragyog-e az ezüsttálca a csokoládé alatt.”

Miért szavazz rá?

Mert szenvedélyesen imádta az édességet és élete végéig azon dolgozott, hogy mindenkinek megédesítse a napjait. Ha ő nem dolgozott volna a háttérben, valószínűleg nem ismernék ma annyian a Gerbeaud nevet. Ideje, hogy Ramseyer Eszter nevét is megismerjük!

NŐI SZOBROKAT BUDAPESTRE!

Te is ismersz olyan nőt, akinek szívesen szobrot állítanál?   Tovább